Brasserie Artisanale Fort Boyard, 프랑스 돌뤼스돌레롱에 있는 수제 맥주 양조장
Brasserie Artisanale Fort Boyard는 돌뤼스돌레롱에 있는 수제 맥주 양조장으로, 착색료나 방부제를 넣지 않은 비살균 맥주를 생산합니다. 이 맥주는 프리미엄 맥아와 상면 발효 효모를 사용하여 전통적인 방식으로 만들어져 자연스러운 개성을 유지합니다.
이 양조장은 2009년에 가족 사업으로 시작하여 품질과 혁신적인 접근 방식으로 빠르게 인정을 받았습니다. 대대로 전해 내려온 전통적인 양조 기술을 유지하면서 새로운 맥주 종류를 도입했습니다.
이 양조장은 유명한 포르부아르 요새의 이름을 따서 명명되었으며, 섬의 정체성과 연결됩니다. 국제 맥주 대회에 정기적으로 참가하여 제품이 인정을 받습니다.
양조장은 토마스 에디슨 거리에 있으며, 정해진 시간에 방문객을 맞이하고 시음이 포함된 가이드 투어를 제공합니다. 맥주는 현장이나 온라인 상점에서 구매할 수 있습니다.
이 양조장은 수상 경력이 있는 맥주의 상설 라인을 유지하면서 새로운 라벨이 부착된 계절 한정 맥주를 정기적으로 출시합니다. 실험과 전통 사이의 이러한 균형 덕분에 방문객은 매 방문마다 새로운 것을 발견할 수 있습니다.
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