Onslow, 벨기에 브뤼허에 있는 레스토랑
Onslow는 Jeruzalemstraat 53에 있는 현대적인 레스토랑으로, 유럽과 아시아 요리를 공유 접시와 개인 요리로 제공합니다. 공간은 20세기 초 건물의 원래 건축적 특징과 현대적인 디자인을 결합합니다.
이 건물은 20세기 초에 지어졌으며, 현대적인 디자인을 통합하도록 개조되었습니다. 이 개조는 원래 구조와 역사적인 외관의 특징을 보존했습니다.
주방은 플랑드르 전통과 아시아 기법을 융합합니다. 예를 들어 홍합을 다시마 육수로 조리하거나 넙치를 시금치와 함께 제공합니다. 이러한 조합은 지역 식재료가 현대적인 요리 방식으로 새롭게 표현되는 방식을 보여줍니다.
이곳은 도심의 조용한 거리에 위치해 있어 도보로 쉽게 갈 수 있지만, 규모가 작아 예약을 미리 하는 것이 좋습니다. 일요일과 월요일에는 문을 닫으므로, 방문객은 웹사이트를 확인하거나 전화로 현재 영업 시간을 확인하는 것이 가장 좋습니다.
이 레스토랑은 지역 농부들과 협력하여 음식물 쓰레기를 퇴비화하고 플라스틱 사용을 최소화하는 등 지속 가능성에 대한 강한 의지를 보여줍니다. 정기적인 팀 회의는 환경 책임에 특히 초점을 맞추며, 운영이 그 영향을 고려하고 있음을 보여줍니다.
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위치
주소
Jeruzalemstraat 53, 8000 Brugge, Belgium
영업시간
월요일-토요일 17:30-23:30
전화
GPS 좌표
51.21238,3.23322
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:32
