Bad Coffee, 영국 해크니 구 해크니 위크에 있는 스페셜티 커피 로스터리
Bad Coffee는 해크니 위크에 있는 작은 로스터리로, 전 세계 농부들로부터 직접 고품질 원두를 조달하고 세심한 기술로 로스팅합니다. 카페는 규모보다 커피 기술에 중점을 둔 소박한 공간에서 테이크아웃과 매장 내 취식을 모두 제공합니다.
이 장소는 체인점에 대한 대안으로 이스트 런던 전역에서 성장한 독립 커피숍의 물결에서 나왔습니다. 이러한 변화는 해크니 위크의 성격을 산업 지역에서 소규모 수공예 사업의 중심지로 바꾸는 데 기여했습니다.
이곳은 허세와 기업형 커피 문화에 대한 반발로 도발적인 이름을 사용합니다. 방문객들은 이러한 태도가 브랜딩부터 사람들이 편안하고 허세 없이 모이는 분위기까지 모든 것에 영향을 미친다는 것을 알아차립니다.
이곳은 휠체어 이용이 가능하며, 매장 내 좌석과 빠르게 커피를 사 가고 싶은 사람들을 위한 테이크아웃 카운터가 있습니다. 수요일에는 문을 닫지만, 다른 요일에는 대부분 연장 영업을 합니다.
매월 카페는 다른 커피 업체의 방문 로스터를 초대하여 자신들의 원두를 가져와 제공합니다. 이를 통해 고객은 같은 자리에서 다양한 재배 지역과 로스팅 스타일을 탐험할 수 있습니다.
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