Acqua & Farine, 프랑스 루앙에 있는 테이크아웃 가능한 이탈리아 레스토랑
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Acqua & Farine는 루앙에 있는 이탈리아 음식점으로 피자와 파스타를 제공하며, 매장 식사와 테이크아웃 모두 가능합니다. 식당 내부는 작은 테이블과 소박하고 가정적인 분위기를 갖추고 있으며, 소규모 야외 테라스에서 날씨가 온화할 때 밖에 앉을 수 있습니다.
이 레스토랑은 이탈리아 밀가루와 갓 만든 반죽에 대한 집중에서 시작되었으며, 피자가 그 중심에 있습니다. 시간이 지나면서 루앙에서 캐주얼한 피자나 파스타를 먹을 수 있는 믿음직한 곳으로 알려지게 되었습니다.
메뉴는 천천히 발효시킨 피자 반죽을 중심으로 하며, 전통적인 제빵 기술이 최종 크러스트를 어떻게 만드는지 볼 수 있습니다. 프로슈토와 멜론, 카프레제 샐러드 같은 요리는 몇 가지 좋은 재료를 복잡하지 않게 내는 방식을 보여줍니다.
저녁과 주말에는 자리가 차기 때문에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 매일 정오부터 늦게까지 영업하므로 점심 휴식이나 늦은 저녁 식사에 쉽게 들를 수 있습니다.
피자에 사용하는 반죽은 굽기 전에 적어도 3일 동안 휴지합니다. 이 긴 휴지 기간이 바닥은 속이 부드럽고 가장자리는 바삭하게 느껴지는 이유입니다.
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위치
접근성
Wheelchair limited access
주소
4 bis Pl. de la Pucelle, 76000 Rouen, France
영업시간
Monday-Sunday 18:45-23:00
전화
GPS 좌표
49.44199,1.08892
최근 업데이트
2026년 9월 29일 16:28
