Domaine Cognac VAUDON & Cognac François VOYER [ distillerie & Visites], 프랑스 에샬라에 있는 가족 운영 코냑 증류소.
이 증류소는 그랑 샹파뉴와 팽 드 부아 지역의 포도밭에 전통적인 구리 포트 스틸, 숙성 지하실, 압착 장비를 포함한 생산 시설을 운영하며, 수상 경력이 있는 코냐크와 피노 데 샤랑트를 장인 방식으로 생산합니다.
이 가족 운영 증류소는 여러 세대에 걸쳐 전승된 전통적인 코냑 생산 방식을 유지하며, 수십 년간의 장인 정신과 품질 있는 증류주에 대한 헌신으로 감정가들 사이에서 명성을 쌓아왔습니다.
이 증류소는 증류 기술에 관한 교육 워크숍, 크뤼 비교 시음, 칵테일 만들기 세션을 제공하여 전통적인 샤랑트의 노하우를 방문객에게 전수함으로써 프랑스 코냑 유산을 구현합니다.
에샬라의 빌라르에 있는 23 rue du Marronnier에 위치하며, 월요일부터 금요일까지 오전 8시 30분부터 오후 5시 30분까지 방문객을 맞이합니다. 무료 가이드 투어를 제공하며, 전문 워크숍은 사전 예약이 필요합니다.
이 증류소는 높은 환경 가치 인증을 유지하면서 여러 국제 금메달을 획득한 코냑을 생산하며, 작은 포도주 산지 마을에서 지속 가능한 농업과 수상 경력이 있는 증류주 생산을 결합하고 있습니다.
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