Case Coco, 마르티니크 생트뤼스의 미식 레스토랑
카세 코코는 생트뤼스의 어항에 자리한 미식 레스토랑으로, 지역 바다에서 잡은 신선한 해산물을 제공합니다. 실외 좌석이 마련되어 있어 항구 옆 탁 트인 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다.
이 레스토랑은 전직 파리 소방관이자 정교한 요리를 폭넓게 훈련한 셰프 필리프 코코의 지휘 아래 있습니다. 그는 이 가게를 열기 전에 미슐랭 스타 주방에서 일한 바 있습니다.
주방은 카리브의 풍미와 프랑스의 조리법을 조화시키며, 그 솜씨는 모든 요리에 드러납니다. 음식은 이 섬에서 만나는 두 요리 세계의 이야기를 들려줍니다.
항구에 위치해 있어 생트뤼스를 걸으며 쉽게 찾아 걸어서 방문할 수 있습니다. 영업일이 제한되어 있고 메뉴도 짧으므로 미리 계획을 세우는 것이 좋습니다.
셰프는 자신의 음식과 요리 방식에 대해 직접 이야기하기 위해 테이블을 방문해 손님과 대화합니다. 손님과의 이러한 개인적인 연결은 매일 저녁을 단순한 식사 이상으로 만듭니다.
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