La Boite A Malt, 캐나다 레비스의 레슈트드라쇼디에르웨스트에 있는 소규모 양조장 겸 브루펍.
이 곳은 현장에서 맥주를 양조하고 캐주얼한 다이닝을 결합하여, 북미 및 퀘벡 요리와 함께 자체 제작한 수제 맥주를 아늑한 실내외 공간에서 제공합니다.
퀘벡의 성장하는 수제 맥주 운동의 일환으로 설립된 이 양조장은 최근 수십 년간 추진력을 얻기 시작한 장인 양조 기술과 지역 재료 사용에 대한 지역의 노력이 커지고 있음을 반영합니다.
이 곳은 정기적으로 라이브 음악 공연과 지역 사회 모임을 개최하며, 퀘벡 양조 전통을 기념하고 지역 주민과 방문객 간의 교류를 촉진하는 사교의 장 역할을 합니다.
월요일부터 수요일, 일요일은 오전 11시 30분부터 오후 10시까지, 목요일과 금요일은 자정까지, 토요일은 오후 11시까지 영업합니다. 무료 주차장이 있으며 다양한 결제 수단을 이용할 수 있습니다.
이 양조장은 전용 훈제실을 운영하여 자체 훈제 육류와 전채 요리를 생산합니다. 그 결과 이 지역의 전통 양조장에서는 찾을 수 없는 수제 맥주와의 독특한 맛 조합을 만들어 냅니다.
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