Guyutes, 미국 오클라호마시티의 옥상 테라스 레스토랑 및 바
Guyutes는 오클라호마시티에 있는 레스토랑으로, 건물 위에 위치해 도시를 내려다보는 옥상 테라스 바를 갖추고 있습니다. 주간에는 개방감 있고 자연 채광이 밝지만, 밤에는 조명이 따뜻한 분위기를 만듭니다.
Guyutes는 Friedel이 건설 일을 그만둔 후 Jarrod Friedel과 Wayne Perotka에 의해 3년 전에 설립되었습니다. 건물 자체는 수년 동안 도시의 일부였으며 이 레스토랑과 바가 되기 전에 다양한 용도로 사용되었습니다.
레스토랑 이름은 Phish의 노래 'Guyutes'에서 따왔으며, 벽에는 밴드 투어 포스터 100장 이상이 전시되어 있습니다. 이러한 음악적 참조는 캐주얼한 공간을 만들어 방문객들이 즉시 지역 음악 문화와의 연결을 느끼게 합니다.
이 레스토랑은 업타운 지구의 NW 23rd 스트리트에 위치해 있으며, 근처 주차장이나 라이드 서비스를 통해 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 아침에 문을 열어 새벽 2시까지 운영하므로 아침, 점심, 저녁, 늦은 밤 간식 등 언제든 방문하기 좋습니다.
메뉴에는 풀드포크와 데킬라 치즈 소스를 얹은 'Tequila Sunfryz'와, 졸인 돼지 배를 글레이즈하여 튀긴 원턴 위에 얹은 'The Guyute' 같은 독특한 창작 요리가 있습니다. 이러한 특이한 맛의 조합은 단순한 재료를 잊을 수 없는 요리로 바꾸어, 옥상에서 보는 전망의 기억에 남는 인상과 함께합니다.
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