Dachgarten - auf dem Gasteig, 뮌헨 아우-하이트하우젠 지구에 있는 옥상 바
가슈타이크 옥상 정원은 유럽 최대 문화 센터의 테라스로, 바 3곳, 푸드 스탠드 여러 곳, 그리고 다양한 층에 걸쳐 있는 채소밭이 있습니다. 이 공간에서는 뮌헨의 전망이 보이며, 데메터 유기농 와인과 지역 재료로 만든 비건 요리를 제공합니다.
이 운영은 뮌헨의 여러 장소에서 시작되었으며, 2025년 가슈타이크의 개조 기간 동안 임시 설치물로 돌아왔습니다. 이 개념은 문화 센터와 지속 가능한 식품 및 녹지를 연결하려는 아이디어에서 성장했습니다.
이름은 지붕 위 정원이라는 개념을 반영하며, 방문객들은 음식 문화와 도시 재배가 어우러진 경험을 합니다. 운영자와 이웃 주민들이 함께 채소밭을 가꾸며, 그것이 이곳의 성격을 만들어 갑니다.
이 장소는 매일 오후 5시부터 자정까지 열려 있으며, S-Bahn 출입구에서 계단으로만 갈 수 있습니다. 비가 오는 동안에는 지붕이 닫히고 사전 예약은 불가능합니다.
이 설치는 태양광 모듈을 사용하여 에너지 필요량의 약 70%를 현장에서 생성하며, 지속 가능한 건축의 모델 역할을 합니다. 호박, 무, 콩이 지붕에서 자라며 주방에서 직접 사용됩니다.
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