CÉ LA VI Taipei, 대만 신이구에 위치한 옥상 레스토랑 및 바.
난산 빌딩 48층에 위치해 있으며, 옥외 테라스와 미니멀한 인테리어를 통해 타이베이 101과 도시의 파노라마 뷰를 감상할 수 있습니다.
2019년 4월 말에 문을 열었으며, 싱가포르에서 시작되어 사모펀드 회사인 L Catterton Asia를 통해 아시아 주요 도시로 확장된 국제 체인의 일부입니다.
이 장소는 대만의 진화하는 세련된 음주 문화를 대표하며, 일본, 중국, 식민지 시대의 영향과 현대적인 믹솔로지, 지역 식재료를 강조한 요리를 융합합니다.
영업 시간은 화요일부터 일요일, 오후 12시부터 오전 2시 30분까지이며, 주말에는 오전 3시까지 연장됩니다. 좋은 좌석을 원하시면 사전 예약을 권장합니다.
페이스트리 셰프 제이슨 리커(Jason Licker)는 대만의 유명한 버블티 문화와 열대 과일 생산을 기념하기 위해 구아바 크렘 브륄레와 밀크티 타르트 같은 디저트를 디자인했습니다.
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