Forth Floor Brasserie, 스코틀랜드 에든버러에 있는 옥상 테라스 레스토랑
포스 플로어 브라세리는 하비 니콜스의 최상층에 있으며, 바닥에서 천장까지 이어지는 창문을 통해 에든버러 성에서 포스 만까지의 탁 트인 전망을 즐길 수 있습니다. 실내는 현대적인 흰색 장식으로 꾸며져 있으며 하루 종일 자연광이 들어와 밝고 통풍이 잘 되는 현대적인 식사 공간을 연출합니다.
이 레스토랑은 2000년대에 에든버러의 조지 왕조 시대 뉴타운인 세인트 앤드류 스퀘어에서 현대 상업 개발의 일환으로 문을 열었습니다. 이 지역은 빠르게 역사적인 스코틀랜드 건축과 현대적인 쇼핑 및 식당가가 어우러진 곳으로 변모했습니다.
이 레스토랑은 지역 스코틀랜드 재료와 현대적인 요리 기법을 사용한 현대 유럽 요리를 제공합니다. 프랑스와 영국의 영향이 어우러져 다양한 행사에 어울리는 편안하면서도 세련된 분위기를 자아냅니다.
입장은 하비 니콜스를 통해 이루어지며, 세인트 앤드류 스퀘어에 있는 백화점 입구를 따라가면 쉽게 찾을 수 있습니다. 특히 주말이나 단체 이용 시 대기를 피하기 위해 사전 예약을 권장합니다.
옥상 테라스는 건물 전체 폭에 걸쳐 있으며, 에든버러 중심부에서 보기 드문 야외 다이닝 공간으로, 트인 전망을 제공합니다. 따뜻한 계절과 멋진 배경을 갖춘 프라이빗 행사에서 특히 인기가 많습니다.
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