Avanti Food and Beverage Boulder, 콜로라도주 볼더에 있는 옥상 테라스가 있는 푸드홀.
Avanti Food and Beverage Boulder는 다양한 종류의 음식을 준비하는 여러 주방 스탠드가 있는 현대적인 푸드홀로, 그 위에 도시를 내려다보는 옥상 테라스가 있습니다. 이곳에는 또한 직접 만든 음료를 제공하는 바도 있습니다.
이 콘셉트는 2015년 덴버에서 유럽 시장 스타일의 푸드홀로 시작되어 2020년 미국식 다이닝을 곁들여 볼더에 문을 열었습니다. 이 위치로의 이전은 이 형식이 지역 전역으로 성장했음을 보여줍니다.
이 공간은 다양한 음식 전통과 지역 식재료를 모아, 공용 테이블에서 사람들이 자연스럽게 모여 시간을 보내는 사교적인 장소가 됩니다.
건물은 휠체어로 쉽게 접근할 수 있으며 방문자를 위한 주차장이 근처에 있습니다. 영업 시간은 요일마다 다르며, 주말에는 연장 운영됩니다.
이 장소는 하나의 레스토랑에 앉아 있기보다는 다양한 스탠드를 맛보고 주방 사이를 이동하도록 장려하는 오픈 마켓 컨셉으로 설계되었습니다. 이 레이아웃은 한 번의 방문으로 여러 가지 맛을 쉽게 시도할 수 있게 합니다.
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