Maison des Soeurs Macarons, 프랑스 낭시에 있는 과자 가게
메종 데 수르 마카롱은 프랑스 낭시에 있는 과자 가게로, 마카롱과 다른 과자를 전문으로 만들고 판매합니다. 가게는 제품을 정성스럽게 상자에 담아 진열하며, 대표 쿠키 외에도 초콜릿, 과일 젤리, 진저브레드도 제공합니다.
메종 데 수르 마카롱은 1793년부터 과자를 만들어 왔으며, 로렌 지역에서 가장 오래된 과자점 중 하나입니다. 마카롱 데 수르의 레시피는 대대로 전해져 내려와 거의 그대로 유지되고 있습니다.
메종 데 수르 마카롱은 달걀 흰자, 설탕, 프랑스산 아몬드로 만든 '마카롱 데 수르'로 유명하며, 200년 이상 변하지 않은 레시피를 따릅니다. 쿠키는 바깥은 바삭하고 안은 부드러워, 그 식감 때문에 많은 단골 고객이 다시 찾습니다.
이 가게는 낭시의 주요 광장 근처에 있으며, 기차역에서 도보로 가까운 거리에 있습니다. 이른 시간에 방문하면 전체 제품을 찾을 가능성이 가장 높으며, 인기 있는 맛은 빨리 매진될 수 있습니다.
메종 데 수르 마카롱은 2012년부터 '앙트르프리즈 뒤 파트리무앵 비방' 라벨을 보유하고 있으며, 이는 뛰어난 장인 기술을 가진 기업에 주어지는 프랑스 정부의 인정입니다. 이 지위는 여전히 손으로 이루어지는 전체 생산 과정을 포함합니다.
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