Aux Merveilleux, 파리 16구에 있는 과자 및 페이스트리 가게
오 메르베이외는 파리 16구에 있는 과자 및 페이스트리 가게입니다. 머랭 케이크와 달콤한 브리오슈 빵에 중점을 두며, 모든 제품은 매일 신선하게 만들어집니다.
이 가게들에서 판매되는 머랭 케이크는 프랑스 북부의 가족 전통에서 유래합니다. 시간이 지나면서 레시피가 다듬어졌고, 파리의 여러 지점을 열면서 이 특산품이 더 많은 사람들에게 알려지게 되었습니다.
이곳에서 판매되는 머랭 케이크는 '레 메르베이외'라고 불리며, 프랑스어로 '훌륭한 것들'이라는 뜻입니다. 그와 함께, 이 가게는 프랑스 북부와 벨기에에서 유래한 부드럽고 달콤한 브리오슈 '레 크라미크'도 판매합니다.
이 가게는 16구의 Rue de l'Annonciation에 있으며, 조용한 주거 지역에 있어 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 제품은 포장 판매되므로, 제공되는 맛 중에서 고르는 데 몇 분을 할애할 가치가 있습니다.
각 머랭 케이크는 두 개의 바삭한 머랭 껍질을 향이 첨가된 휘핑크림으로 붙이고, 바깥쪽을 초콜릿 가루나 으깬 프랄린으로 감싸서 만듭니다. 준비 과정은 종종 창밖으로 보여서, 지나가는 사람들이 제과사가 각 조각을 손으로 조립하는 것을 볼 수 있습니다.
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