Amicis, 프랑스 보르도에 있는 파인 다이닝 레스토랑
아미시스는 17세기 후반 건물에 자리한 파인 다이닝 레스토랑으로, 2층 구조이며 위층에는 오픈 키친이 있습니다. 1층은 좀 더 편안한 비스트로 스타일의 공간으로 식사를 제공합니다.
레스토랑은 보르도 중심부의 노트르담 성당 근처, rue Mably에 있는 바로크 양식의 외관을 가진 보호 역사 건물에 자리하고 있습니다. 이 역사적인 장소는 식사 공간의 성격을 형성해 왔습니다.
아미시스라는 이름은 라틴어에서 유래했으며 '우정'을 의미합니다. 주방에서는 해산물과 지역 식재료를 결합하여 지역의 풍미를 깊이 존중하는 요리를 선보입니다.
레스토랑은 월요일부터 금요일까지 영업하며, 좌석 수가 제한되어 있어 사전 예약이 필수입니다. 방문하기 훨씬 전에 예약하는 것이 좋습니다.
셰프 알렉상드르 보마르와 페이스트리 셰프 다미앙 아밀리앙이 협력하여 7코스 테이스팅 메뉴를 만들었고, 이 메뉴로 2025년 첫 미쉐린 스타를 받았습니다. 이 인정은 그들의 요리 여정에서 중요한 이정표입니다.
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위치
주소
19 Rue Mably, 33000 Bordeaux, France
영업시간
월요일-금요일 19:30-21:30
전화
GPS 좌표
44.84361,-0.57719
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:27
