Les Explorateurs, フランス、ヴァル・トランス에 있는 미슐랭 스타 레스토랑
레 제크스플로라퇴르는 해발 2,345미터의 파슈미나 호텔 안에 있는 미슐랭 스타 레스토랑으로, 제철 산지 재료를 사용한 정교한 프랑스 요리를 제공합니다. 이곳은 사부아의 요리 전통을 보여주는 지역 특선 요리를 선보입니다.
이 레스토랑은 사부아의 요리 유산을 표현하는 정교한 요리를 꾸준히 만들어내며 일관된 우수성을 인정받아 미슐랭 스타를 받았습니다. 이러한 인정은 이 알파인 지역에서 고품질 프랑스 요리에 대한 수년간의 헌신을 반영합니다.
이 레스토랑은 사부아에서 생산된 식재료(지역 버섯과 이 지역의 특성을 반영한 와인 포함)를 조달함으로써 지역 전통을 존중합니다. 주방은 고전적인 프랑스 요리법과 이 산악 지역 특유의 식재료를 결합합니다.
고지대에 위치한 레스토랑이므로 사전 계획이 필요합니다. 식사 예약이 필수이며, 대부분의 요일에 운영됩니다. 예약은 전화 또는 웹사이트 문의를 통해 이루어집니다.
주방에서는 루산 버터로 조리한 북극곤들메기를 준비하고 AOC 브레스 치킨을 두 가지 다른 방식으로 요리하여 높은 고도에서 기술적 정밀성을 보여줍니다. 이러한 전문적인 조리법은 흔히 볼 수 없으며 주방의 숙련도를 보여줍니다.
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위치
Val Thorens
주소
Place du Slalom, 73440 Val Thorens, France
영업시간
월요일-토요일 19:30-21:00
전화
GPS 좌표
45.29538,6.58732
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:24
