Saison restaurant, 프랑스 디종에 있는 레스토랑.
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Saison은 디종 중심부에 있는 레스토랑으로, 프랑스와 이탈리아에서 영감을 받은 요리를 제공합니다. 제철 재료를 활용한 여러 코스로 구성된 저녁 식사를 제공하며, 각 코스마다 해산물과 육류의 균형을 맞춥니다.
이 레스토랑은 디종 중심부에 문을 열어, 미식 전통으로 유명한 이 도시의 요리 평판에 기여했습니다. 그 설립은 음식과 와인 문화의 허브로서 디종의 지속적인 정체성을 반영합니다.
메뉴는 프랑스 전통과 이탈리아의 영향을 융합하여 두 요리 세계를 모두 존중하는 조화를 이룹니다. 요리의 준비와 제공 방식은 장인 정신에 대한 헌신과 지역 생산자에 대한 의존을 반영합니다.
이 레스토랑은 일주일에 한정된 시간만 운영되며, 방문 전에 예약이 필수입니다. 풀 코스 식사에는 몇 시간이 걸릴 수 있으며, 각 코스는 신중하게 제공됩니다.
셰프는 지역 농부와 생산자와 직접 협력하여 최상의 재료를 조달하므로 메뉴는 계절에 따라 바뀝니다. 지역 공급업체와의 긴밀한 관계 덕분에 요리는 사용 가능한 재료에 따라 끊임없이 재해석됩니다.
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위치
주소
17 Rue Lamonnoye, 21000 Dijon, France
영업시간
화요일-수요일 12:00-13:30; 목요일-토요일 19:00-21:00
전화
GPS 좌표
47.32292,5.04388
최근 업데이트
2026년 10월 11일 00:39
