Oxalis, 프랑스 마르콜레스에 있는 비스트로노믹 레스토랑
옥살리스는 마르콜레스에 있는 비스트로노믹 레스토랑으로, 오베르주 드 라 투르 내부의 넓은 아치형 석조 방에 자리하고 있습니다. 테라스에서는 중세 마을의 거리가 내려다보입니다. 다이닝 공간에는 노출된 대들보와 돌담 등 원래의 건축 요소가 그대로 보존되어 있습니다.
레스토랑은 17세기 건물 안에 있으며, 원래의 건축적 특징을 그대로 보존하고 있습니다. 이 역사적인 구조물은 식사를 위한 공간으로 유지 및 개조되었지만, 시대적 특성은 그대로 드러납니다.
셰프는 레스토랑 자체 정원에서 재배한 채소와 인근 생산자들의 제품을 사용하여 캉탈 지역의 전통을 반영한 요리를 만듭니다. 이러한 재료를 다루는 방식은 주변 지역이 제공하는 것에 대한 깊은 존중을 보여줍니다.
이 레스토랑은 훌륭한 식사로 확고한 평판을 얻었으며, 마을 중심부에 있어 찾기 쉽습니다. 다이닝 룸과 테라스 모두 날씨와 개인 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
레스토랑은 자체 채소밭을 운영하여 매일 신선한 채소를 주방에 직접 공급합니다. 자급자족하는 채소 덕분에 셰프는 계절에 맞춰 일하고 자라는 것에 따라 메뉴를 조정할 수 있습니다.
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위치
주소
2 Pl. de la Fontaine, 15220 Marcolès, France
GPS 좌표
44.78146,2.35195
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:24
