La Table d'Olivier, 프랑스 브리브라가이야르드에 있는 미슐랭 스타 레스토랑
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La Table d'Olivier는 Brive-la-Gaillarde에 있는 미슐랭 스타 레스토랑으로, 현대적인 석조 주택에 자리 잡고 있으며 마을이 내려다보입니다. 메뉴는 제철 식재료로 구성된 6코스 테이스팅 코스로, 당근과 초리소를 곁들인 폴락 등이 포함됩니다.
이 레스토랑은 2014년에 미슐랭 스타를 획득하여 코레즈 지역의 미식 목적지로 자리 잡았습니다. 이 인정은 프랑스 남서부의 주요 미식 시설로서의 중요성의 시작을 알렸습니다.
이름은 지역의 역사적인 후원자를 기리기 위한 것으로, 레스토랑이 지역과 맺고 있는 연결을 반영합니다. 방문객들은 주방이 코레즈의 전통과 현대적인 조리 방식을 어떻게 융합하는지 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 화요일부터 토요일까지 저녁 서비스를 제공하며, 다이닝 경험을 위한 특정 시간대가 있습니다. 특정 요일에는 점심 옵션이 있으므로 사전에 확인하는 것이 좋습니다.
셰프 피에르는 노르망디 출신으로 고향의 뿌리를 코레즈의 주방에 가져와 독특한 요리 융합을 만들어냅니다. 두 프랑스 전통의 결합은 완전히 북부도 남부도 아닌 요리를 만들어냅니다.
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주소
3 Rue Saint-Ambroise, 19100 Brive-la-Gaillarde, France
영업시간
화요일-토요일 19:30-21:15
전화
GPS 좌표
45.15894,1.53094
최근 업데이트
2026년 10월 11일 00:39
