Sevva, 홍콩 중환(中央)에 있던 옥상 레스토랑.
Sevva는 홍콩 중환의 프린스 빌딩 25층에 있던 옥상 레스토랑이었습니다. 야외 테라스와 예술 작품과 수직 정원이 있는 실내 공간이 있었습니다.
이 레스토랑은 2000년대 초반부터 2024년 초까지 홍콩 중환의 잘 자리 잡은 식당으로 운영되었습니다. 이 기간 동안 지역 레스토랑 현장에서 주목할 만한 곳이 되었습니다.
메뉴는 서양의 고급 요리와 아시아의 식재료를 융합한 것으로, 숯불 구이 문어와 구운 비둘기 같은 요리가 제공되었습니다. 이러한 조합은 홍콩의 외식 문화가 지닌 국제적 성격을 반영했습니다.
방문하려면 예약이 필요했고, 외부에서 케이크를 가져오는 것은 허용되지 않았습니다. 금요일과 토요일에는 오전 2시까지 영업했습니다.
360도 테라스에서는 빅토리아 하버와 도시의 스카이라인을 모든 각도에서 볼 수 있었습니다. 칵테일은 고급 가격에 제공되었고 경험의 기억에 남는 부분이 되었습니다.
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