Auberge du Château, 프랑스 디세에 있는 레스토랑
Auberge du Château은 돌로 지은 건물에 자리한 레스토랑으로, 비엔 지역의 전통 프랑스 요리를 선보입니다. 주방은 지역 식재료를 사용하여 계절에 따라 바뀌는 요리를 만들며, 디세 주변 농장에서 생산되는 재료를 반영합니다.
이 건물은 1400년대에 주교들이 거처로 사용했던 중세 요새인 디세 성 근처에 있습니다. 이러한 역사적 연결이 수세기에 걸쳐 이 장소의 성격을 형성해 왔습니다.
이 레스토랑은 이 지역 사람들이 여러 세대에 걸쳐 요리해 온 방식을 반영하며, 푸아투샤랑트 지방에서 전해 내려온 요리법에 기반한 요리를 제공합니다. 이곳에서 제공되는 모든 식사를 통해 주방과 디세 주변 땅 사이의 연결을 맛볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 점심과 저녁 모두 예약을 받으며, 구내 주차장이 있습니다. 따뜻한 계절에는 야외 좌석이 마련되어 날씨가 허락할 때 밖에서 식사하기 좋습니다.
주방은 유통업체나 원거리 공급업체를 통하지 않고 인근 농부들로부터 직접 재료를 조달합니다. 이러한 직접적인 연결 덕분에 접시에 담긴 농산물은 다이닝룸에서 거의 볼 수 있는 사람들과 땅에서 나옵니다.
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위치
Dissay
주소
28 Pl. Pierre d'Amboise, 86130 Dissay, France
영업시간
월요일 09:30-15:00; 화요일-금요일 08:30-15:00; 토요일 09:30-15:00
전화
GPS 좌표
46.69879,0.42869
최근 업데이트
2026년 10월 11일 00:37
