Restaurant Renaissance Le Change, 프랑스 바시약 에 오베로슈에 있는 미식 레스토랑.
레스토랑 르네상스 르 샹쥬는 복원된 석조 건물에 자리 잡고 있으며 실내외 다이닝 공간을 갖춘 미식 레스토랑입니다. 주방에서는 매주 구할 수 있는 지역 식재료를 활용한 제철 메뉴를 준비합니다.
이 레스토랑은 2023년 6월, 마을의 옛 사제관을 개조하여 문을 열었습니다. 복원 과정에서 건물의 원래 건축적 특징이 유지되었습니다.
주방은 지역 요리법에서 영감을 얻고 현대적인 조리 기술을 적용하여 지역 식재료를 선보입니다. 손님들은 이 지역의 전통적인 맛이 현대적인 방식으로 재해석되는 것을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 수요일부터 일요일까지 영업하며, 점심은 정오부터 오후 중반까지, 저녁은 늦은 밤까지 제공합니다. 특히 주말에는 자리를 확보하기 위해 사전 예약을 권장합니다.
메뉴는 매주 지역 시장에서 구할 수 있는 식재료에 따라 구성되고 조정됩니다. 이 방식을 통해 주방은 가장 신선하고 제철인 재료만을 사용할 수 있습니다.
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위치
Bassillac et Auberoche
주소
Le Bourg du Change, 24640 Bassillac et Auberoche, France
영업시간
수요일-일요일 19:00-23:00
전화
GPS 좌표
45.19482,0.89292
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:24
