Le M de Rochebois, 프랑스 비트라크에 있는 미식 레스토랑.
Le M de Rochebois는 신선한 지역 식재료로 현대적인 프랑스 요리를 선보이는 미식 레스토랑입니다. 다이닝 룸에서는 정원이 내려다보이며, 모든 식사에 세련된 분위기를 더합니다.
셰프 장필립 베키오는 런던의 더 도체스터에 있는 알랭 뒤카스 등 유명 주방에서 쌓은 경험을 활용합니다. 이 배경은 레스토랑의 요리와 메뉴 개발 방식에 영향을 줍니다.
주방은 도르도뉴 지역에서 생산되는 식재료를 활용하며 프랑스 요리법과 지역 조달 전통을 존중합니다. 메뉴의 계절별 변화는 일년 내내 농부와 공급업체가 가져다주는 식재료를 반영합니다.
레스토랑은 몽포르 성으로 가는 길에 있으며 방문 예약을 받고 있습니다. 여행을 계획하기 전에 점심 및 저녁 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
메뉴에는 바닷물 젤리에 담근 바다게와 훈제 누아르무티에 감자를 곁들인 요리 등 특선 요리가 포함됩니다. 이 요리들은 해안과 내륙의 풍미가 한 접시에 어떻게 어우러지는지 보여줍니다.
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위치
Vitrac
주소
2 Rte du Château de Montfort, 24200 Vitrac, France
전화
GPS 좌표
44.83152,1.23937
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:24
