Le Bœuf à la Mode, 프랑스 리모주에 있는 레스토랑 겸 정육점.
르 뵈프 아 라 모드는 리모주에 있는 레스토랑 겸 정육점으로, 지역의 조리법을 사용한 고급 고기 요리를 제공합니다. 이곳은 소매 정육과 파인 다이닝을 한곳에서 결합합니다.
이 레스토랑은 50년 넘게 리모주에서 전통적인 프랑스 정육 및 조리 방식을 고수하며 서비스를 제공해 왔습니다. 기술과 가치를 여러 세대에 걸쳐 유지해 왔습니다.
주방은 지역 전역의 인근 농장과 생산자에게서 재료를 조달합니다. 지역 식품 생산자와의 이러한 연결은 매일 메뉴에 반영됩니다.
이곳은 요일에 따라 영업 시간이 다른 고정된 주간 일정으로 운영됩니다. 방문할 계획이 있다면 해당 날짜의 정확한 영업 시간을 확인하는 것이 도움이 됩니다.
이 레스토랑은 최소 8년 이상 된 소의 쇠고기만 사용합니다. 이 고령은 고기의 특별한 품질을 끌어내며 질감과 맛 모두에 영향을 미칩니다.
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