Maison Hache, 프랑스 에갈리에르에 있는 레스토랑
메종 아슈는 이 작은 마을 중심에 있는 전통적인 프로방스 석조 건물에 자리 잡고 있습니다. 다이닝 룸은 절제되고 차분한 느낌입니다. 벽에는 식물 그림이 걸려 있고, 가구는 단순하여 음식이 중심이 되도록 하고 있습니다.
셰프는 파리의 고급 레스토랑에서 수년간 일한 후 프로방스로 이주하여 세련된 요리 기술을 이 작은 마을에 가져왔습니다. 이 변화는 다른 사람의 주방에서 일하는 것에서 자신의 비전을 만드는 것으로의 전환을 나타냅니다.
주방은 지역의 제철 재료를 소중히 여기며, 주변에서 자라는 것에 따라 바뀌는 요리에 지역 농업 전통을 담아냅니다. 메뉴 전체와 팀이 재료 출처에 대해 이야기하는 방식에서 이곳과의 연결을 느낄 수 있습니다.
이 레스토랑은 저녁 영업을 중심으로 하며 점심은 간헐적으로 제공합니다. 방문 전에 사전 예약이 필수입니다. 매일 영업하지 않으므로 주간 일정을 확인하고 계획을 세우세요.
이 숙소는 위층에 객실 4개를 갖추고 있으며, 묵는 손님들은 떠나기 전에 셰프와 함께 아침을 먹습니다. 이 구성은 여유로운 아침 시간에 요리 팀과 방문객 사이에 직접적인 교류의 장을 마련합니다.
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위치
주소
30 Rue de la République, 13810 Eygalières, France
영업시간
화요일-토요일 19:15-23:00
전화
GPS 좌표
43.76100,4.95001
최근 업데이트
2026년 10월 11일 00:37
