L'ExtrA, 프랑스 랭스에 있는 레스토랑
L'ExtrA는 랭스에 있는 현대적인 레스토랑으로, 샹파뉴-아르덴 지역의 현지 생산자에게서 조달한 제철 재료로 현대 프랑스 요리를 제공합니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌며 지역 농부와 공급업체가 제공할 수 있는 재료를 반영합니다.
이 레스토랑은 협동조합 기업으로 설립되어 프랑스에서 외식업체가 운영되는 방식에 새로운 접근 방식을 도입했습니다. 모든 능력을 가진 사람들이 레스토랑 업계에서 자신의 기술을 발휘할 수 있다는 생각을 바탕으로 모델을 구축했습니다.
이 레스토랑은 주방과 다이닝룸 모두에서 장애인을 고용하며, 그들은 다른 직원들과 함께 일상적인 역할을 수행합니다. 방문객들은 모든 직원을 평등하게 대우하는 곳을 지지하기 위해 이곳을 찾습니다.
좌석이 제한되어 있고 영업 시간이 계절에 따라 달라지므로 사전 예약이 권장됩니다. 점심 또는 저녁 서비스가 제공되는 요일을 확인하려면 미리 확인하는 것이 가장 좋습니다.
이 레스토랑은 장애인들이 실제 작업 환경에서 전문적인 기술을 배우는 레스토랑 직업에 대한 인증 교육 프로그램을 제공합니다. 많은 졸업생들이 훈련을 마친 후에도 호스피탈리티 업계에서 계속 일합니다.
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위치
주소
23T Rue du Temple, 51100 Reims, France
영업시간
화요일-수요일 12:00-14:00; 목요일-토요일 19:00-22:00
전화
GPS 좌표
49.25994,4.03235
최근 업데이트
2026년 10월 11일 00:37
