La Part des Anges, 프랑스 올드 니스의 레스토랑 및 와인 바
라 파르 데 앙주는 구 니스의 게베르나티 거리에 자리한 레스토랑 겸 와인 바입니다. 주방과 어울리는 엄선된 와인을 곁들여 요리를 제공합니다.
이곳은 1998년 니스의 구시가지에 문을 열었고, 내추럴 와인에 대한 집중으로 점차 알려지게 되었습니다. 이러한 방향성은 수십 년 동안 지역 음식과 와인 씬에서 특별한 입지를 다졌습니다.
이 공간은 지역 주민과 방문객이 식사와 와인 탐구를 어떻게 하나의 다이닝 경험으로 융합하는지 반영합니다. 주방과 셀러의 이러한 연결은 사람들이 이곳에서 보내는 시간을 형성하여 음식과 와인을 하나의 저녁의 분리할 수 없는 부분으로 만듭니다.
월요일부터 목요일까지는 오전 10시부터 오후 8시까지, 금요일과 토요일에는 자정까지 영업하며 예약을 받습니다. 특히 주말에는 테이블을 확보하기 위해 사전 예약을 하는 것이 좋습니다.
이곳은 지역 및 해외 생산자의 내추럴 와인에 초점을 맞추어 기존 양조법에 대한 대안을 제공합니다. 많은 방문객이 여기서 일반적으로 접하는 것과는 다르게 만들어지고 맛이 다른 와인을 발견합니다.
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