180g Pizza, 프랑스 낭트에 있는 피자 가게
180g Pizza는 낭트에 있는 피자 가게로, 지역에서 조달한 재료를 사용하여 얇고 바삭한 도우의 나폴리식 피자를 만듭니다. 이 레스토랑은 전통적인 이탈리아 방식을 적용하며 프랑수아 2세 광장에 있습니다.
이 피자 가게는 2014년에 문을 열었으며, 정통 나폴리 피자 제조 기술을 낭트의 일 드 낭트 지역에 소개했습니다. 직원들은 이러한 전통적인 방법에 대해 특별히 훈련을 받았습니다.
이 레스토랑은 나폴리식 피자 기술과 함께 루아르 계곡의 지역 제품을 사용하여 프랑스와 이탈리아 요리 전통을 결합합니다. 이러한 조합은 이곳에서 준비되는 모든 요리에 나타납니다.
이 피자 가게는 주로 저녁에 운영되며, 여유롭게 저녁 식사를 원하는 사람들을 위한 좌석이 있습니다. 특히 주말에는 금방 자리가 차므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
이 피자 가게는 'Corner by 180g'라는 또 다른 콘셉트를 운영하며, 매일 바뀌는 선택으로 개별 피자 조각을 판매합니다. 이 옵션을 통해 방문객은 식사 없이 빠르게 음식을 얻을 수 있습니다.
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