Ma Biche sur Le Toit, 프랑스 툴루즈에 있는 옥상 레스토랑
Ma Biche sur Le Toit은 툴루즈의 갤러리 라파예트 백화점 꼭대기 층에 있는 레스토랑으로, 도심의 분홍빛 지붕을 내려다봅니다. 다이닝 공간의 창문 너머로 아래의 독특한 건축물과 도시 풍경이 펼쳐집니다.
이 레스토랑은 2017년 12월 셰프 미셸 사란(Michel Sarran)과 All for You 회사의 협업으로 문을 열었으며, 요리 전문성과 소매 유통을 결합했습니다. 이 파트너십은 기존 상업 공간 내에 새로운 다이닝 콘셉트를 확립했습니다.
메뉴는 옥시타니 지역의 식재료와 전통적인 조리법을 현대적인 기법과 결합하여 이 지역의 음식 전통을 기립니다. 식사하는 동안 현지 식재료가 현대적인 요리로 변모하는 과정을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 영업 시간 중에는 갤러리 라파예트를 통해, 저녁에는 뤼트 리에프트 펠리시에 4번의 별도 출입구를 통해 접근할 수 있습니다. 별도 출입구는 백화점 안을 거치고 싶지 않은 저녁 손님에게 더 편리합니다.
디너는 아홉 가지 코스로 구성되며, 각 요리는 지역 생산자의 제철 재료를 강조합니다. 이 긴 테이스팅 여정을 통해 저녁 내내 지역 농산물의 다양한 범위를 발견할 수 있습니다.
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위치
주소
4-8 Rue du Lieutenant Colonel Pélissier, 31000 Toulouse, France
영업시간
월요일-금요일 10:00-02:00; 토요일 10:00-03:00
전화
GPS 좌표
43.60383,1.44612
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:52
