Le Chevillard, 프랑스 툴루즈에 있는 레스토랑

르 슈비야르는 툴루즈에 있는 고기 요리 전문 레스토랑으로, 캐주얼한 브라세리 스타일의 실내와 테라스에서 넉넉한 양의 소고기 요리와 생선 요리를 제공합니다. 주방에서는 프랑스 요리 기준에 맞춰 고기를 정성스럽게 다룹니다.

이 이름은 도살장에서 일하던 전통적인 정육점 직공에서 유래했으며, 이 식당을 프랑스의 육류 처리 전통과 연결합니다. 이 유산은 오늘날 레스토랑이 고기를 선택하고 준비하는 방식에 영향을 줍니다.

이 레스토랑은 지역 생산자에게서 식재료를 공급받아 지역의 음식 전통을 이어가고 있습니다. 툴루즈의 식문화에 오랫동안 자리 잡은 조리법과 맛의 조합을 경험할 수 있습니다.

이 레스토랑은 특정 평일 저녁에만 영업하므로 방문 전에 확인하세요. 시내 중심 근처의 큰 길가에 있으며, 따뜻한 계절에는 야외 좌석을 이용할 수 있습니다.

이 곳은 전통적인 정육점과 레스토랑 사이의 경계를 허물고, 다른 곳에서는 흔히 찾아볼 수 없는 부위와 조리 방식을 제공합니다. 고기 장인 정신과의 직접적인 연결 덕분에 일반 레스토랑과 차별화됩니다.

• 위치: Toulouse
• 주소: 4 Bd Maréchal Leclerc, 31000 Toulouse, France
• 영업시간: 화요일-토요일 20:00-23:00
• 전화: [phone]
• 웹사이트: http://lechevillard.fr
• GPS 좌표: 43.60690,1.43090
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 09:23