Cloche Paris, 프랑스 레 알의 레스토랑
클로슈 파리는 레 알에 있는 레스토랑으로, 짙은 나무 벽, 대리석 카운터, 흰 식탁보가 고급스러운 식사 공간을 만듭니다. 인테리어는 하이프노스와 로다 스튜디오가 디자인했으며, 전체적으로 현대적인 미학이 느껴집니다.
이 레스토랑은 18세기의 모퉁이 비스트로 '라 클로슈 데 알'에서 발전했습니다. 한때 코크 에롱 거리의 같은 자리에 있던 이 비스트로는 현재의 모던한 다이닝 공간으로 변화하면서 그 자리의 과거를 보존했습니다.
셰프 토마 쿠포와 오르페오 라니에리는 전통 프랑스 요리 기법과 현대 요리의 혁신을 결합하여 타라곤 글레이즈 치킨과 같은 요리를 선보입니다.
레스토랑은 화요일부터 일요일까지 저녁에 영업하며, 시간을 들여 즐기는 풀 코스 다이닝 경험을 제공합니다. 여행 일정을 유연하게 계획하고, 테이블에서 몇 시간을 보낼 준비를 하고 도착하세요.
주방은 고전적인 프랑스식 방법과 놀라운 현대적 창작을 결합하여 케이퍼로 마무리한 초콜릿과 올리브 오일 무스와 같은 요리를 선보입니다. 사프란을 넣은 진토닉 같은 특별한 칵테일이 전통적인 맛에 대한 이러한 예상치 못한 접근을 보완합니다.
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