Very Fresh Noodles, 미국 맨해튼 첼시 마켓에 위치한 중국식 국수 전문점
베리 프레시 누들은 첼시 마켓 안에 있는 중국식 국수 전문점으로, 손으로 뽑거나 눌러 만든 면에 다양한 토핑과 소스를 얹습니다. 모든 그릇은 주문과 동시에 만들어지며, 카운터에서 전통적인 조리 방식을 직접 볼 수 있습니다.
이곳은 첼시 마켓 내부에 있으며, 원래는 내셔널 비스킷 컴퍼니의 공장 건물이었습니다. 수십 년 동안 공장으로 운영되다가 나중에 푸드 홀과 시장으로 재탄생하여 많은 식당과 식품 판매점이 모여 있는 곳이 되었습니다.
이 식당은 전통 중국 국수 만드는 기술을 그대로 이어가며, 음식을 기다리는 동안 그 과정을 지켜볼 수 있습니다. 손으로 반죽을 늘리는 솜씨가 공개되어 있어, 대대로 전해 내려오는 요리 방식을 직접 볼 수 있습니다.
주방이 열려 있어 주문을 기다리는 동안 면이 만들어지는 모습을 볼 수 있습니다. 매장이 작아서 사람이 적은 시간대에 방문하면 더 편하게 식사를 즐길 수 있습니다.
면은 하루 종일 손으로 늘리고 접는 과정을 반복하여 적절한 질감과 탄력을 만들어냅니다. 이 기술은 셰프의 손에 따라 미묘하게 달라져, 각 배치의 느낌과 맛이 조금씩 다릅니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
위치
주소
West 15th Street
영업시간
월요일-토요일 11:00-20:00; 일요일 11:00-18:00
전화
GPS 좌표
40.74216,-74.00539
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:23
