Aba, 미국 시카고 풀턴 마켓 지역에 위치한 옥상 테라스 레스토랑
Aba는 시카고의 풀턴 마켓 지역에 있는 지중해 요리 레스토랑으로, 옥상 테라스를 갖추고 있습니다. 캘리포니아의 영향을 받은 현대적인 메뉴를 선보이며, 지중해 연안의 여름을 연상시키는 공간에서 스모키한 마늘 후무스, 휘핑 페타, 샤와르마 양념 스커트 스테이크 등의 요리를 즐길 수 있습니다.
이 레스토랑은 역사적인 풀턴 마켓 지역에 문을 연 지 얼마 지나지 않아 '최고의 신규 레스토랑'으로 인정받았습니다. 이 인정은 시카고의 다이닝 현장에서 빠르게 중요한 위치를 차지하는 데 도움이 되었습니다.
이름은 히브리어로 '아버지'를 의미하며 지중해 전통과 연결됩니다. 요리는 지중해 주변의 다양한 지역에서 영감을 얻어, 주방이 지역 재료와 조리 방식을 재해석하고 있음을 보여줍니다.
실내 좌석과 옥상 테라스 좌석 중 날씨와 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 영업 시간은 요일마다 다르며, 주말에는 더 오래 영업합니다.
이 레스토랑은 지중해의 잘 알려지지 않은 지역의 증류주와 와인에 초점을 맞춘 엄선된 음료 프로그램을 제공합니다. 구하기 어려운 이 선택은 현대적인 요리와 잘 어울리는 지역 특산품을 손님에게 제공합니다.
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