Yeni Lokanta, 터키 이스탄불 베이올루에 있는 레스토랑
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예니 로칸타는 이스탄불 베이올루 지구의 경사진 거리인 쿰바라즈 요쿠슈에 있는 현대 터키 레스토랑입니다. 내부는 밝고 단순하며, 큰 창문과 밝은 나무 색조, 요리사들이 모두 보이는 곳에서 일하는 오픈 키친이 있습니다.
레스토랑은 2013년 셰프 Civan Er 아래 문을 열었습니다. 베이올루의 새로운 다이닝 공간 물결의 일부로, 터키 가정 요리를 더 현대적이고 재료 중심의 스타일로 전환했습니다.
이름은 “새로운 레스토랑”으로 번역되며, 요리는 익숙한 터키 요리를 더 가볍고 작은 양으로 재해석해 나눠 먹도록 되어 있습니다. 셰프가 세련된 만트ı 같은 요리를 플레이팅하는 모습을 보면 오래된 요리법이 젊은 도시 관객에 맞게 어떻게 각색되는지 알 수 있습니다.
걸어서 오는 방문객은 근처 큰 도로에서 짧은 오르막을 걸으면 입구에 쉽게 도착할 수 있습니다. 좌석은 실내와 거리 모두에 있으며, 주 출입구에서 대부분의 테이블까지 단차가 없습니다.
오픈 키친은 손님이 요리의 전체 과정을 스토브에서 패스까지 지켜볼 수 있도록 배치되어 있습니다. 좁은 거리를 향한 창가 좌석은 간단한 점심을 동네의 움직임을 보는 쇼로 바꿔줍니다.
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접근성
Nicht rollstuhlgerecht
주소
Tomtom, Kumbaracı Yokuşu Sok. No:66/B, 34433 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
영업시간
Montag-Samstag 17:00-00:30; Sonntag 13:00-22:00
GPS 좌표
41.02953,28.97545
최근 업데이트
2026년 9월 18일 11:11
