El Pasaje, 스페인 세비야 카스코 안티구오의 레스토랑
엘 파사헤는 세비야의 카스코 안티구오에 위치한 레스토랑으로, 지구 내 역사적인 건물 중 하나에 자리하고 있습니다. 내부는 길고 좁으며, 바와 오픈 주방, 두 개의 작은 식사 공간이 있고, 길 건너편에는 작은 테라스가 있습니다.
엘 파사헤가 자리한 건물은 중세 시대에 발전하고 이후 무역 중심지로서 세비야의 역사에 의해 형성된 지구의 일부입니다. 이 장소는 소박한 동네 식당에서 모임과 기념행사로 알려진 곳으로 변모했습니다.
엘 파사헤는 세비야에서 가장 오래된 지구 중 하나에 자리하고 있으며, 좁은 골목과 흰 벽으로 이루어진 거리에 위치해 있습니다. 내부에는 전통적인 타일과 은은한 조명이 있어 바깥 거리의 분위기와 자연스럽게 어우러집니다.
특히 주말에는 자리가 빨리 차기 때문에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 길 건너편 테라스는 추가 좌석을 제공하며, 따뜻한 저녁에 좋은 선택지가 됩니다.
메뉴는 전통적인 안달루시아 요리에 예상치 못한 재료를 결합했는데, 크로케타에는 일반적인 햄 대신 시금치, 치즈, 잣이 들어 있습니다. 연어 타르타르는 오렌지 향의 바삭한 토르타 데 아세이테 위에 올려져 제공되는데, 이 지역 납작빵을 처음 접하는 방문객이 대부분입니다.
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