La tasqueta de Blai, 스페인 바르셀로나 포블레섹의 핀초스 바
라 타스케타 데 블라이는 바르셀로나 포블레섹 지구의 카레르 데 블라이에 있는 핀초스 바입니다. 다양한 재료를 올린 작은 음식들을 카운터에 진열해 손님이 고를 수 있습니다.
라 타스케타 데 블라이는 2008년에 문을 열었고 그 이후로 카레르 데 블라이에서 친숙한 이름이 되었습니다. 수년에 걸쳐 현지인과 방문객 모두에게 팬층을 형성했습니다.
이곳의 핀초스는 서서 또는 바에 앉아 작은 음식을 먹는 현지 습관을 반영하며, 종종 가벼운 식사로 즐깁니다. 각 핀초스는 다른 장소나 조리법에서 영감을 받아 선택이 바뀌므로 한 번 방문으로 다양한 맛을 볼 수 있습니다.
이 바는 핀초스 가게가 많은 것으로 유명한 거리에 있어서 일찍 도착하거나 피크 시간대에는 기다릴 준비를 하는 것이 좋습니다. 카운터에서 원하는 것을 가리키면 직원이 데워 줍니다.
주방에서는 매일 약 60가지 종류의 핀초스를 준비하며, 보통 약 25가지가 카운터에 진열됩니다. 전자레인지 대신 살라만더 그릴로 데우기 때문에 토핑이 눅눅해지는 것을 방지합니다.
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