Restaurante Albalat, 스페인 카세레스의 레스토랑
레스토랑 알발라트는 스페인 카세레스의 아베니다 루타 데 라 플라타에 위치한 레스토랑입니다. 식당 내부는 현대적이고 깔끔한 디자인으로, 약 75명이 편안하게 앉을 수 있는 공간을 갖추고 있습니다.
이 레스토랑은 수 세기 동안 이베리아 반도의 남북을 연결했던 유서 깊은 은의 길(Ruta de la Plata)을 따라 자리하고 있습니다. 2019년에는 렙솔 가이드와 미슐랭 가이드 모두 알발라트를 시내 추천 레스토랑으로 등재했습니다.
주말과 공휴일에는 자리가 빨리 차기 때문에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 레스토랑은 아베니다 루타 데 라 플라타에서 쉽게 찾을 수 있으며, 전화나 이메일로 예약이 가능합니다.
주방을 이끄는 두 셰프, 마누엘 에스파다와 후안 미겔 팔라시오스는 15년 넘게 함께 일해왔으며 마드리드 푸시온 같은 행사에도 참가했습니다. 이 오랜 파트너십은 주방에서 나오는 모든 요리에 그대로 반영됩니다.
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