Can Roca, 스페인 지로나의 레스토랑
칸 로카는 스페인 지로나에 있는 레스토랑으로, 이 동네에서 자라며 부모에게 요리를 배운 호안, 호세프, 조르디 로카 세 형제가 운영한다. 건물은 평범한 주거 지역에 자리하고 있으며 외관은 소박하지만, 내부에는 오래된 사진과 나무 장식, 선반에 늘어선 병들이 친근한 분위기를 만들어낸다.
이 건물은 원래 로카 형제의 부모가 살던 가정집이었다가 나중에 레스토랑으로 바뀌었다. 형제들은 이곳에서 자라며 점차 운영을 이어받아 부모가 시작한 것을 발전시켰다.
호세프 로카는 식사 시간 동안 홀을 돌아다니며 손님들과 직접 대화를 나눈다. 요일마다 메뉴가 달라져서 목요일에는 쌀 요리, 금요일에는 카넬로니와 피데우아, 겨울에는 전통 스튜인 에스쿠데야가 나온다.
주말이나 성수기에는 자리가 빨리 찼으므로 미리 예약하는 것이 좋다. 카레테라 데 타이알라의 주소는 지로나에서 찾기 쉽고, 차로 오는 경우 근처에 주차 공간도 있다.
식사 마지막에 나오는 아이스크림은 조르디 로카의 가게 로캄볼레스크에서 소량 수작업으로 만들어진다. 바로 옆 바는 낮 동안 독립적으로 운영되며 예약 없이도 샌드위치와 간단한 음식을 즐길 수 있다.
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