Blue Margarita, 루마니아 부쿠레슈티에 있는 멕시코 식당
Blue Margarita는 부쿠레슈티의 스트라다 포베르네이에 있는 가족 운영 멕시코, 브라질, 아르헨티나 음식점이다. 내부에는 작은 식당과 테라스가 있으며 남미풍의 단순한 장식이 있다. 오픈 주방에서는 타코, 부리토, 구운 고기, 그리고 다양한 마르가리타를 만든다.
이 레스토랑은 처음에 셰프 Dominik Surulo와 그의 아내에 의해 Strada Mihai Eminescu에서 문을 열었고, 그 후 Piața Dorobanților로 이전했지만 팬데믹 중에 테라스가 없어 문을 닫아야 했다. 2021년 봄에 Strada Povernei에서 다시 문을 열었고, 이전에 La Cantine de Nicolai가 있던 1층 공간에 들어섰다.
메뉴는 라틴 아메리카의 관습을 따라 여러 요리를 한 번에 나눠 먹는 방식이며, 그래서 타코, 케사디야, 칠리 콘 카르네가 테이블용으로 함께 주문되는 경우가 많다. 금요일과 토요일 저녁에는 라이브 기타 연주가 있어 여기서의 편안하고 사교적인 식사 방식에 더해진다.
식당이 작아서 금요일과 토요일 저녁에는 미리 전화하는 것이 좋다. 집이나 사무실에서 같은 음식을 원하면 포장 주문이나 케이터링을 요청할 수도 있다.
살사를 포함한 대부분의 소스는 완제품을 사는 대신 주방에서 처음부터 만든다. 음료 메뉴는 텍사스에서 보낸 시간의 아이디어를 사용하여 매니저 Lili가 만들었다.
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