Steak & Sun, 포르투갈 마데이라 섬 폰타 두 솔에 있는 레스토랑
스테이크 앤 선(Steak & Sun)은 마데이라 섬의 폰타 두 솔에 있는 레스토랑으로, 구운 고기, 신선한 생선, 채식 요리를 제공합니다. 메뉴에는 뼈가 붙은 큰 쇠고기 갈비인 토마호크 컷과 함께 문어구이, 야채 리조또, 초콜릿 무스나 파블로바 같은 디저트가 포함됩니다.
이 레스토랑은 폰타 두 솔에 있는 또 다른 유명한 곳인 'The Old Pharmacy'와 같은 팀이 열었으며, 그들은 자신들의 경험을 이 새로운 프로젝트에 가져왔습니다. 그 배경이 오늘날 주방과 서비스 운영 방식을 형성했습니다.
레스토랑에는 실내 좌석과 야외 테라스가 있으며, 날씨가 좋을 때는 테라스가 금방 차므로 일찍 도착하는 것이 좋습니다. 저녁에는 조명이 부드러워져 더 길고 여유로운 식사를 즐기기 좋은 시간입니다.
자주 눈에 띄지 않는 디저트 중 하나는 마데이라 와인에 구운 파인애플로, 섬에서 가장 잘 알려진 두 가지 특산물을 한 접시에 담아냅니다. 주방이 지역 식재료를 어떻게 사용하는지 보여주는 단순하지만 의미 있는 디테일입니다.
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