Kaempf-Kohler, 룩셈부르크 빌오트에 있는 레스토랑 겸 베이커리
캠프-콜러는 빌오트에 있는 전통 레스토랑 겸 베이커리로, 2층 건물에 목재 가구와 퀴레 거리가 내려다보이는 큰 창문이 있는 다이닝 공간이 있습니다. 유럽 곳곳의 소규모 제조업체에서 들여온 다양한 치즈를 갖춘 코너가 있으며, 와인과 현지 및 세계 각국의 요리를 함께 제공합니다.
이 레스토랑은 1922년 피에르 캠프와 마르그리트 콜러에 의해 설립되어 곧 도시에서 사랑받는 곳이 되었습니다. 1928년 창업자들은 리슬링 파슈테이트를 만들었는데, 이 요리는 이 집의 시그니처가 되어 그 명성이 지역을 훨씬 넘어 퍼졌습니다.
이 레스토랑은 룩셈부르크의 음식 전통과 연결되어 있으며, 역사적인 공간에서 현지 및 세계 각국의 요리를 경험할 수 있습니다. 이곳에서 이 나라의 고전적인 레시피가 현대적인 방식과 어우러지는 모습을 볼 수 있으며, 그 자체가 지역 음식의 이야기의 일부가 됩니다.
영업 시간은 평일 오전 9시부터 오후 6시까지, 토요일은 오전 8시부터 오후 6시까지입니다. 레스토랑은 두 층으로 되어 있으며, 위층으로 가려면 엘리베이터를 이용해야 합니다.
치즈 코너에는 유럽 각지의 소규모 제조업체에서 생산한 250가지 이상의 치즈가 진열되어 있습니다. 레스토랑에서 이렇게 다양한 치즈를 만나기는 쉽지 않습니다. 이렇게 폭넓은 재고 덕분에 손님들은 한 곳에서 쉽게 구할 수 없는 치즈를 맛보고 살 수 있습니다.
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