Brasserie du Cents, 룩셈부르크 센트에 있는 프랑스 음식점
브라세리 뒤 상트는 상트에 있는 프랑스 레스토랑으로, 프랑스와 벨기에 요리를 제공합니다. 메뉴에는 스테이크, 코드블루, 그리고 전통적인 방식으로 쇠기름에 조리한 감자튀김이 있습니다.
셰프 스테판 파반은 파리의 오 코르동 블루에서 훈련을 받은 후 룩셈부르크의 환대 산업에서 경험을 쌓아 이 레스토랑을 설립했습니다. 그의 고전적인 훈련은 계속해서 이곳의 운영 방식을 정의하고 있습니다.
이 레스토랑은 프랑스 요리 전통을 유지하면서 견습생에게 고전적인 서비스와 주방 기술을 교육합니다. 방문객들은 이러한 전통적인 방식이 주방과 식당의 일상 운영에 어떻게 영향을 미치는지 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 Rue Cents 8에 위치해 있으며, 월요일부터 금요일까지 오전 11시부터 자정까지 운영합니다. 신용카드를 포함한 다양한 결제 수단이 가능합니다.
이곳에는 15명의 소규모 그룹을 수용하는 프라이빗 다이닝 룸이 있으며, 특별한 행사 시 최대 40명까지 수용할 수 있습니다. 이 유연한 공간 설계는 친밀한 모임과 비즈니스 미팅에 인기가 있습니다.
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