Terra di Siena, 이탈리아 로마 파리오네 지구의 레스토랑
테라 디 시에나는 로마의 파리오네 지역, 피아차 나보나 근처에 위치한 토스카나 전통 요리 레스토랑입니다. 식당 내부는 나무 테이블과 부드러운 조명이 있는 아담한 공간이며, 날씨가 따뜻할 때는 광장에 야외 좌석도 마련됩니다.
이 레스토랑은 1993년 토스카나 출신의 제르마노와 안젤리나가 고향 레시피를 로마에 가져오면서 문을 열었습니다. 현재는 그들의 자녀인 크리스티나와 마르코가 운영을 이어가고 있습니다.
피치, 파파르델레, 탈리아텔레는 매일 손으로 직접 만들며, 때로는 식당에서 그 과정을 볼 수 있습니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌고, 멧돼지나 꿩 같은 요리를 통해 토스카나의 사냥 전통을 반영합니다.
식사 공간이 작고 저녁에는 자리가 금방 차기 때문에 사전 예약을 권장합니다. 예약 시 실내 자리나 광장의 야외 자리를 원하는지 미리 말할 수 있습니다.
와인 리스트는 연중 300가지가 넘는 라벨을 돌아가며 선보이며, 대부분은 토스카나산입니다. 주문한 요리에 어울리는 와인 한 병을 추천해 달라고 직원에게 부탁할 수 있습니다.
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