Trattoria da Fiore, 베네치아 산마르코 지역의 레스토랑
트라토리아 다 피오레는 베네치아 산마르코 지역의 칼레 델레 보테게에 있는 레스토랑입니다. 식당은 작고 테이블이 서로 가깝게 놓여 있으며, 벽에는 오래된 사진이 걸려 있습니다. 날씨가 좋으면 야외 좌석도 이용할 수 있습니다.
칼레 델레 보테게에 있는 이 건물은 1871년 와인 가게로 처음 문을 연 이래로 사람들이 모이는 장소였습니다. 1950년대에 돌로 출신의 가족이 인수했고, 당시 주인의 별명인 피오레가 현재 이름의 유래가 되었습니다. 1983년에 세르지오 보스키안이 경영을 맡아 품질과 베네치아 요리 전통에 중점을 두었습니다.
산마르코 지역의 칼레 델레 보테게에 있는 트라토리아 다 피오레는 베네치아 사람들이 실제로 먹는 음식을 먹고 싶어하는 현지인과 방문객에게 인기가 있습니다. 메뉴는 제철 생선과 해산물에 중점을 두며, 지역 와인과 잘 어울리는 치케티라고 하는 작은 접시 요리도 있습니다.
식당이 작아서 곧 만석이 되므로, 특히 저녁에는 예약이 좋습니다. 레스토랑은 산마르코 지역에 있으며, 베네치아의 주요 명소 대부분에서 도보 거리에 있습니다.
피오레라는 이름은 브랜드 이름이 아니라 1950년대에 이곳을 인수한 주인의 별명입니다. 이 개인적인 세부 사항은 그 이름이 수 세대의 손님을 레스토랑 정면에서 맞이해 왔음에도 불구하고 오늘날에는 거의 잊혀졌습니다.
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