Paz Taqueria, 영국 에든버러 뉴타운에 있는 멕시코 음식점
Paz Taqueria는 에든버러 뉴타운의 Thistle Street에 있는 멕시코 음식점입니다. 닭고기, 문어, 소혀 같은 속을 넣은 타코와 함께 전채 요리와 칵테일을 제공합니다.
Paz Taqueria는 2023년 12월, 락다운 이후 문을 닫은 인기 타코 전문점 El Cartel의 옛 자리에 문을 열었습니다. El Cartel에도 관여했던 Stuart McCluskey가 시작했습니다.
Paz라는 이름은 스페인어로 평화를 뜻하며, 편안한 분위기를 만드는 단순한 단어입니다. 메뉴는 전통적인 멕시코 길거리 음식에 현지의 변화를 더한 것이며, 타코는 멕시코에서처럼 손으로 먹도록 되어 있습니다.
가게가 작고 인기가 많아서 피크 시간에는 기다려야 할 수 있습니다. 일찍 도착하거나 나중에 다시 올 준비를 하는 것이 좋습니다. Princes Street에서 걸어서 짧은 거리에 있어 도보로 쉽게 갈 수 있습니다.
식당은 청록색 벽과 레트로 포스터로 꾸며져 있어 이전 가게보다 성숙한 분위기를 줍니다. 주방에서는 콩피 문어와 소혀 같은 덜 흔한 타코 속도 제공합니다.
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