60 seconds to napoli, 독일 코블렌츠의 피자리아
60 Seconds to Napoli는 독일 코블렌츠 구시가지에 있는 피자리아입니다. Entenpfuhl 10에 자리 잡고 있으며 두 개의 식당, 바, 그리고 완전히 열리는 접이식 미닫이문이 있는 테라스를 갖추고 있습니다.
이 체인은 나폴리 피자를 더 많은 대중에게 소개할 목적으로 설립되었습니다. 코블렌츠 지점은 그해 초 공사가 시작된 후 5월에 문을 열어 브랜드가 도시에 진출했음을 알렸습니다.
이 피자리아는 전통적인 나폴리 방식을 중시하는 지역 외식 문화의 일부입니다. 이름은 짧은 굽는 시간을 의미하며, 반죽은 긴 휴식을 거쳐 준비됩니다. 이는 정통 이탈리아 음식을 좋아하는 도시의 취향에 맞는 특징입니다.
입구는 1층에 있고 바와 식사 공간이 가까워 동선이 편리합니다. 날씨가 좋으면 테라스가 열리므로 그날에 따라 안이나 밖에 앉을 수 있습니다.
반죽은 굽기 전에 최대 72시간 동안 휴식하여 가벼운 식감을 줍니다. 이 브랜드는 또한 국제 목록에서 세계 50대 장인 피자 체인 중 하나로 선정되었습니다.
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