Rouge, 프랑스 님에 있는 레스토랑
Rouge는 님에 위치한 마가렛 - 호텔 슐러 내에 있는 레스토랑으로, 대리석 표면, 황동 디테일, 따뜻한 우드 톤이 특징입니다. 다이닝 공간은 프랑스 요리에 세계 각국의 영향을 융합한 요리를 제공하는 우아한 분위기를 자아냅니다.
이 레스토랑은 2023년 3월 첫 미쉐린 스타를 받았습니다. 이는 조지아나 비우 셰프가 베냉에서 남부 프랑스로 이어지는 여정을 통해 발전시킨 요리 비전이 인정받은 결과입니다. 이 상은 지역 요리 현장에서 이 주방의 입지를 굳히는 중요한 순간이었습니다.
메뉴는 지중해 전통에 기반을 두고 베냉의 요리 기법을 통합하여, 셰프들의 다양한 배경과 지역 프랑스 식재료와의 연결을 반영한 다이닝 경험을 제공합니다.
목요일부터 일요일까지 영업하며, 저녁 식사는 19:00부터 22:30까지 제공됩니다. 자리를 확보하려면 사전에 전화나 이메일로 예약해야 합니다.
헤드 셰프 루카-타오 데베나스는 셰프 조지아나 비우와 협력하여 지역 농산물과 전 세계에서 공수한 독특한 양념을 결합한 요리 방식을 개발합니다. 이 방식은 두 주방 리더의 개인적인 이야기와 배경을 반영합니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 가능
주소
6 Rue Fresque, 30000 Nîmes, France
영업시간
목요일-일요일 19:00-22:30
전화
GPS 좌표
43.83701,4.35797
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:21
