Le 18ème, 프랑스 비트레에 있는 레스토랑.
르 디즈위트(Le 18ème)는 비트레에 있는 프랑스 레스토랑으로, 개조된 역사적인 건물에 자리하고 있습니다. 건물에는 노출된 대들보와 석벽 등 원래의 건축적 특징이 보존되어 있습니다. 주방은 신선한 지역 식재료를 사용한 전통 요리를 제공하며, 프랑스 와인 산지의 병들을 갖춘 엄선된 와인 컬렉션도 함께 제공됩니다.
이 건물은 18세기에 지어졌으며, 이후 원래의 건축 요소를 보존하면서 리노베이션이 이루어졌습니다. 이 복원은 건물이 마을의 지속적인 성격과 발전의 일부로서 지니는 중요성을 유지했습니다.
이름은 건물이 지어진 세기를 가리키며, 레스토랑을 역사적 뿌리와 연결합니다. 식객들은 원래의 나무 대들보 아래에서 전통 프랑스 요리를 즐기며 이 연결을 직접 경험합니다.
레스토랑은 대부분의 평일과 주말에 영업하므로 방문 계획 시 전화 사전 예약이 도움이 됩니다. 혼잡한 시간에는 작은 공간이 빠르게 가득 찰 수 있으므로, 예약 가능 여부를 확인하려면 일찍 연락하는 것이 좋습니다.
모든 육류는 품질 선택으로 유명한 지역 공급업체인 SVA Jean Rozé에서 독점적으로 공급받습니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌므로, 다시 방문하는 손님들은 방문할 때마다 다른 요리를 발견할 수 있습니다.
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