Colosseo Pinsa Romana, 프랑스 아를에 있는 이탈리아 레스토랑.
이 이탈리안 레스토랑은 핀사 로마나를 전문으로 하며, 로마에서 수입한 듀럼밀, 쌀, 콩가루를 혼합한 도우를 24시간 이상 발효시킵니다.
이곳에서 제공되는 핀사 로마나는 고대 로마에서 유래했으며, 전통 피자보다 가볍고 소화가 잘 되는 납작한 빵으로 발전했습니다.
이 레스토랑은 이탈리아에서 수입한 재료와 제철 현지 채소를 결합하여 정통 이탈리아 요리 전통을 구현하며, 로마의 미식을 프로방스에 소개합니다.
월요일부터 토요일까지 오후 6시 30분부터 오후 11시까지 영업하며, 현금과 아메리칸 익스프레스를 포함한 주요 신용카드를 받고 온라인 예약도 가능합니다.
이곳은 24시간 이상 특수 도우 발효 공정을 사용하여 부드럽고 바삭한 식감을 만들어 내며 소화가 매우 잘 됩니다.
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