Hestia, 프랑스 파리 5구에 있는 레스토랑
헤스티아는 파리 5구에 있으며, 노트르담 대성당과 가깝습니다. 메뉴는 정기적으로 바뀌며, 고품질 식재료에 중점을 두고, 고전 프랑스 요리에 현대적 감각을 더한 요리를 제공합니다.
셰프 로익 당테크는 노르망디에서 경력을 시작해 르 리츠, 르 브리스톨 등 파리의 유명한 곳에서 훈련했습니다. 그 배경이 오늘날 이 레스토랑의 요리에 영향을 미치며, 팀이 손님을 맞이하는 방식에도 반영됩니다.
헤스티아라는 이름은 그리스 신화의 난로와 가정의 여신에서 유래했으며, 그 생각이 다이닝룸 분위기에 반영되어 있습니다. 부드러운 조명과 자연 소재가 격식 있는 레스토랑이라기보다 친구들과 함께하는 식사 같은 느낌을 줍니다.
레스토랑이 작아서 자리가 빨리 차기 때문에 예약을 권장합니다. 점심은 저녁보다 예약하기 쉬운 편이므로, 저녁에 방문하려면 미리 계획하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 프로포즈 장소로도 알려져 있으며, 파리 다이닝 업계에서는 드문 특징입니다. 작은 방과 절제된 분위기가 그러한 사적인 순간에 자연스럽게 어울립니다.
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